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柠檬烯
摘要:右旋柠檬烯
柠檬烯占柑橘类精油成份中较大比例,却不是柑橘香的主要来源。这种常见的化学结构,是个活性很高的分子,有摆动的感觉,像漂浮的蒲公英。柠檬烯可再分成两种:右旋柠檬烯和左旋柠檬烯。植物中像香茅精油、乳香精油,因同时含有左旋柠檬烯、右旋柠檬烯,所以通称‘’柠檬烯‘’。右旋柠檬烯构造单纯,很容易受到外在影响而氧化,变成对伞花烃(p-cymene),再经过一段时间则变成百里酚和香荆芥酚,此时具有较强的皮肤刺激性,容易让肌肤发红、热痒,故要避免让柑橘类精油放太久而变质。