海参蛋白肽提取纯化成套设备   

      上海矩源海参多肽的从破碎，提取，浓缩，水解，水洗，脱色，结晶，干燥等制取过程中，应用较成熟的技术为蛋白质定向酶切，即利用不同的酶或者微生物对海参进行蛋白质降解获得具有不同功能的生物活性多肽。在酶解过程中，通过酶种类的选择，酶解条件的控制(加酶量、反应温度、反应时间、底物浓度)来得到具有特定生理功能的生物活性肽。利用复合蛋白酶水解海参生殖腺，制得水解度达50%的海参蛋白液。水解度是衡量水解程度的一个重要指标，水解度越高，水解得越彻底，但多肽的含量不一定高。因此，为了得到更高含量的多肽，海参多肽的肽链中含有羟基、氨基和羧基等多种亲水基团，能够与水分子结合，是很好的吸湿剂，同时由于其分子量小，很容易被皮肤吸收，不但维持肌肤的吸水还具有良好的保湿效果，因此，其吸湿性和保湿性同样受到人们的关注，中性蛋白酶对海地瓜进行酶解，得到吸湿率和保湿率分别为611%和81.23%的海地瓜胶原蛋白多肽。

 海参蛋白肽提取工艺